- Второй рецепт (с орехами)
-
Второй рецепт (с орехами)
Подготовленные шампиньоны нарезать ломтиками, положить в сотейник, добавить растительное масло, соль и тушить до готовности. Грецкие орехи очистить, растолочь с солью, чесноком, зеленью кориандра, развести винным уксусом и за 5 мин. до окончания тушения прибавить к грибам. Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.